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暮らしていた息づかいが残る築80年の隠れ家的町家。 人と芸術と食が出会う…イベントスペース
8月
ゼッポリーネ
イタリアの前菜。イタリアでは海藻は食べないらしいのですが、この「ゼッポリーネ」は海藻入りで唯一イタリア人が食す海藻を使った料理とか。
友人のおじいさんが、海で取ってくれた乾燥海苔を生地に混ぜ込んでいます。

モチモチとした食感で、BABAbambooで揚げたてを食べていただきました!


9月
さつまいものフィナンシェ
フィナンシェ生地の上に、甘いサツマ芋とゴマをトッピング。

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