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暮らしていた息づかいが残る築80年の隠れ家的町家。 人と芸術と食が出会う…イベントスペース
夏真っ盛り!
今日も暑かった(笑)

スイーツ担当 quatre feuilles からです。
京都お菓しな町屋探し の毎月新しい一品を決めるのに この暑さを想像しながら、でも、夏を感じられる食材にしたくて。

メイン にバナナ、ほのかにキャラメル味をプラスしています。



焼きバナナの様な甘さとバナナの食感を残したくて、バナナは潰さずにサイコロ状にカットして混ぜ込んでいます。

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