夏真っ盛り！
今日も暑かった（笑）

スイーツ担当 quatre feuilles からです。
京都お菓しな町屋探し の毎月新しい一品を決めるのに この暑さを想像しながら、でも、夏を感じられる食材にしたくて。

メイン にバナナ、ほのかにキャラメル味をプラスしています。



焼きバナナの様な甘さとバナナの食感を残したくて、バナナは潰さずにサイコロ状にカットして混ぜ込んでいます。

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お子様向けのイベントです　（小学生低学年の方ぐらい）
アルミホイルに　チョコレートで絵を描いて　謎の食べれる液体　大人の方にはばらします　（コーラ）を使って　版画のもと版を作成します

その後インクをのせて　絵を完成します

チョコレートで微妙な線が描けるので　子供アーティストがどんな風にチョコレートを使ってくれるか楽しみです
８月６日(日曜日)
１回目 10:00〜12:00 10名程度
２回目 14:00〜16:00 10名程度
りゅう先生(劉先生 精華大学版画修士課程) 日本語も上手に話されて、子供好きです
アシスタント 小畑かおる(BABAbamboo)
お菓子担当 矢守千佐子(きゃとるふぃーゆ)
お一人800円 お菓子付きです
汚れても良い服装でお越しください
大人の方ご同伴でお願い致します
お申し込みは、
お名前 人数 お時間を、ご記入の上
babagakita@gmail.com迄お願い致します
メールにてお返事させて頂きます
募集締め切り日　8/2

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BABAbamboo外観 BABAbamboo玄関です
 
BABAbamboo2F　北側に窓がある部屋    BABAbamboo2F　南側に窓がある部屋です

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矢守 千佐子
京都産業大学フランス語学科卒業
フランスパリのリッツエスコフィエやルノートルで短期研修
ジャパンホームベーキングスクールにて製パン製菓の講師 また、メニュー作成などに従事
2011年 大和製菓専門学校 夜間部卒業
自宅で母のシャンブル・ドゥ・メール パン&お菓子教室で指導
2010年より「きゃとる・ふぃーゆ」で百万遍手作り市に出展
大阪の障害者施設や職業指導センターで製菓製パン指導

2016年11月より
京都市北区紫竹の「イベントスペース BABAbamboo」にて
毎月第4土日12：00〜17：00
【京都お菓しな町家探し】で「きゃとる・ふぃーゆ」のお菓子を販売中

幼い頃は母がお菓子教室で習ったお菓子を食べて育ち、手づくりのお菓子が当たり前の様に身近にありました。
自宅にお菓子作りに必要な器具や材料も沢山あり、私も自然と友人に作るようになりました。作る過程の楽しさ、食べて美味しかったと喜んでもらえる嬉しさを、ずっーと感じていたくて（笑）、現在に至ります‼️

ファーブルトンは「quatre feuilles」の一番人気のお菓子です。

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BABAbambooのHPが出来上がったので、2017年3月から6月までのquatre feuillesの「今月のひとしなお菓子」を紹介したいと思います。


３月 「三色お花見クッキー」 抹茶 和三盆 イチゴのスノーボールクッキー


４月 「レモン・キューヴ」 小ちゃく食べやすいサイズ感のさっぱり、しっとりした愛媛県産の無農薬レモンを使ったケーキ


５月 「お抹茶ケーキ」 中央にホワイトチョコレートを流した濃厚お抹茶ケーキ


６月 「オレンジケーキ」 初夏を感じるオレンジスライスが入ったバターケーキ 表面のシャリシャリしたお砂糖が美味しい

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