10月の第4土曜日のお菓子な町屋探しで 登場した新作お菓子たち。

ポン・デ・きなこ


私の北海道いるお友達のみっちゃんから巨大カボチャ4個や食器、ほか諸々ビックリ箱のような中身のうちの一つに十勝産の有機大豆のきな粉がありました。

これを使ってBABAbambooのお菓子を作るとばばちゃんに話したところ、「モチっとしたきな粉のお菓子は？」とのリクエスト。

わたしのイメージはミスタードーナツのポン・デ・リングだったのですが、むかーしに作った「ポービリア」➡︎ブラジルのチーズの入らないタピオカ粉を使ったモチモチパンを改良して作ってみました。

見た目こんなお菓子ですが、なんと3回やり直し（笑）

いやぁ、レシピの完成はなかなか手強いです！

他
レモンケーキ〜昔懐かしレモン型〜


お抹茶のクッキー


かぼちゃのケーキ

[0回]