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暮らしていた息づかいが残る築80年の隠れ家的町家。 人と芸術と食が出会う…イベントスペース
今月は精華大学の5人の学生さんの展示会「拍動する大地」開催中に、「きゃとる・ふぃーゆ」のお菓子の販売を併設しました。

今月のひとしなお菓子は
「タルト・タタン」
お菓子の由来は昔々、フランスのタタン姉妹がリンゴのタルトを作っている時、ひっくり返してしまい、リンゴがキャラメル状になってしまった。
食べてみると、「何と!美味しい‼️」ってところから、生まれたお菓子です。

失敗や、忘れて放置してしまい、食べてみたら、あら!美味しい‼️ってお菓子やパンって、結構あるんですよね。

リンゴの下の生地はタルト生地でも良いのですが、せっかく冬場に作るんだから!と思い、張り切ってフィユタージュ(パイ)にしてます。
しっかり焼いてサクサクのパイとなりました*\(^o^)/*


今月はなんといっても、BABAbambooの1周年‼️
あれから1年、早かったなぁ。

これからも宜しくお願いいたしますm(._.)m

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